Proprietária do Château Roubine desde 1994, Valérie Rousselle adquiriu o Château Saint-Béatrice para escrever um novo capítulo em sua história. Com o desejo de desenvolver e ampliar a gama de seus vinhos, escolheu a propriedade depois de se apaixonar por esta joia de 50 hectares em Côtes de Provence. O vinhedo abriga uma bela diversidade de castas nobres, incluindo Grenache, Syrah e Cinsault.